miércoles, 18 octubre 2017

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En el menú confeccionado para la cita del día 14 los comensales podrán degustar platos tan exquisitos como

  • una ensalada de txipirirones fritos y langostinos con pimientos del Padrón;
  • brotes de lechuga, jamón ibérico y block de foie con vinagreta de trufa;
  • revuelto de hongos de temporada con crujiente de yuca;
  • arroz caldoso con gambas,
  • calamares y crujiente de tinta; o
  • brick de canetón de salsa cazadora.

Por su parte, los segundos platos incluirán:

  • lubina a la plancha sobre fondo de Teriyaki y láminas de katsuobushi;
  • rape al horno con refrito de piñones y uvas;
  • rodaballo a la plancha con almejas al Jeréz;
  • solomillo con foie y patata rellena de quesos;
  • taco de rabo de toro deshuesado, crema trufada y crujiente de tubérculos; o
  • lasagna de presa ibérica con Shiitake y crujiente de parmesano.

Además de los excelentes postres con degustación de repostería, sorbete de mandarina o minestrone de frutas con quenelle de cítricos que pondrán la guinda a una velada y sobremesa muy especial para iniciar un fin de semana. Por supuesto, vino, café e impuestos incluidos a un precio muy asequible.

Todos aquellos que estén interesado en acudir pueden informarse o reservar su plaza en el teléfono 948 22 63 64. Asientos limitados.

 

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