lunes, 29 mayo 2017

Bar Picnic

Picnic, miembro de la Asociación de Hostelería de Navarra, es una pequeña taberna situada en el casco antiguo de Pamplona. Las proporciones de local y su pequeña dimensión no eran las más adecuadas para la implantación de este uso, no obstante su espléndida ubicación  y la circunstancia de poseer un gran patio al fondo del local fueron estímulos suficientes para que sus propietarios se lanzasen a implantar el negocio.

El planteamiento hostelero se basa en la oferta de pocos productos, muy sencillos, de gran calidad y servidos con mucha informalidad. Esta manera de plantear la hostelería sugirió una solución de bar inspirada en los merenderos populares,

Bar PicnicUn zaguán de acceso vegetado con diversos tipos de arces, nos transmite la sensación de acceder a un jardín. En el interior se han respetado las texturas de los muros existentes de ladrillo y se han construido compartimentos perimetrales hechos de tablones de madera que configuran los espacios de cocina, almacén y  baños.

Por su parte, el uso del roble, alusivo a la cabaña, caracteriza el espacio interior. Precisamente, la presencia de este elemento así como su acabado y la atmósfera con la que dota el establecimiento le han convertido en finalista de un certamen cuya  entrega de premios será el día 29 de septiembre en el Old Truman Brewery de Londres

 

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