En su primera entrevista tras la integración de CNTA y FUDin, el director general del nuevo centro, que actualmente cuenta con 500 empresas socias, detalla a Navarra Capital la hoja de ruta de la organización para el próximo lustro. Por un lado, los 30 millones que prevén invertirse hasta 2030 tendrán como foco principal dar un salto en el escalado preindustrial, sobre todo en las líneas de fermentación, texturización de proteínas y seguridad alimentaria. Así mismo, el objetivo es que la plantilla, formada por 250 personas, crezca en otras cincuenta.
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