En la última edición de Fitur, Navarra ha dado el DO de pecho. Con su apuesta decida por la gastronomía, la Comunidad foral ha querido hacer una apuesta decidida por abrirse y decir a todo el mundo que merece la pena su naturaleza, su historia, su cultura, sus paisajes y, también, los que estamos aquí. Porque, tal y como resumió la propia presidenta Barkos: «Apostar por nuestra gastronomía es apostar por nosotros mismos». ¿Quién dijo complejos?
Fotos: Felipe Pérez
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