Según sus promotores, la I Semana de la Croqueta tiene como finalidad promocionar este elaborado así como los fritos como “protagonistas de nuestra gastronomía de barra de bar”
A partir de ahí, se ha planteado un certamen abierto en el que concurren 37 locales de la capital navarra. Un jurado se encargará, por su parte, de valorar las distintas propuestas y distinguirlas en una fase final que se celebrará en el hotel Maisonnave el 22 de marzo, miércoles.
Cabe destacar entre los miembros del jurado la presencia de, entre otros, dos cocineros con Estrella Michelín como son Pilar Idoate, el restaurante Europa y David Yárnoz, de El Molino e Urdániz.
A continuación, para todos los interesados ofrecemos relación completa de los establecimientos participantes así como de los productos que han elaborado ad hoc y con los que compiten en esta competición
