Adrián Pop no estudió informática. Pero eso no impidió que este emprendedor de 20 años desarrollase desde cero una herramienta que ya se está utilizando en cinco residencias estudiantiles repartidas por el norte de España. Se llama ResiTool, una web app en la nube que optimiza la gestión de los comedores y reduce el desperdicio alimentario gracias a la tecnología.
Su historia comienza en Viana, la localidad navarra donde creció tras llegar desde Rumanía siendo un niño. "Siempre tuve inquietud por crear cosas. No me veía trabajando para otros durante toda la vida", explica a ValoresTOP. Tras estudiar un grado superior en Diseño Industrial con Formación Profesional Dual, Adrián trabajó en una oficina técnica diseñando piezas. Fue allí, en su primera experiencia profesional, donde terminó de definirse su vocación.
Siempre tuve inquietud por crear cosas. No me veía trabajando para otros durante toda la vida
Lo curioso es que ResiTool no nació de una idea propia, sino de una conversación con un conocido que dirigía una residencia de estudiantes. Aquel gestor buscaba una "herramienta sencilla que permitiera saber quién iba a comer en cada momento". El sistema que usaba hasta entonces combinaba varios programas distintos (facturación, gestión eléctrica, hojas de cálculo), complejos y poco prácticos. "Me propuso el problema sin una solución clara. Y yo me comprometí a desarrollarla o a buscarla. Pero, al investigar el mercado, vi que había una oportunidad real", recuerda.
La propuesta inicial de Adrián era vender la herramienta a ese cliente y cerrar el proyecto. Pero pronto vio que podía escalar la idea y convertirla en una aplicación comercial para muchas más residencias. A pesar de no tener formación específica en programación, optó por aprender por su cuenta: "Podía haber tirado por un sistema más sencillo, pero decidí hacerlo bien, aunque tardara más. Elegí una plataforma más compleja, que me permitiera personalizarlo todo".
Gracias a esa decisión, ResiTool ofrece hoy múltiples funcionalidades que se ajustan a las necesidades reales de estos centros. La más destacada: un sistema en el que los propios residentes pueden indicar, con solo unos clics, si van a ausentarse de una comida o de la residencia durante varios días. Esa información se transmite en tiempo real al equipo de cocina, que puede ajustar la cantidad de comida a preparar y evitar desperdicios. "El problema no es apuntarse a comer, eso lo hace todo el mundo. El problema es desapuntarse. Y ahí está la clave", subraya el joven.
Adrián quiere consolidar a corto plazo el proyecto en la zona norte de España, captar más clientes y profesionalizar su estrategia de expansión.
Con esa información, el software también permite proyectar compras con semanas o incluso meses de antelación, lo que ayuda a optimizar costes y negociar mejor con proveedores. Desde su tercera versión, ResiTool incluso mide el porcentaje de ahorro y la evolución de los datos a lo largo del tiempo.
OBJETIVO: EXPANSIÓN
Actualmente, el sistema está implantado en cinco residencias de Madrid, Valladolid y País Vasco, aunque en algunas aún está en fase de prueba. Curiosamente, ninguna se encuentra en Navarra. "Me gustaría que mi tierra fuera la siguiente en sumarse. Pero este es mi año de prueba, y estoy haciendo de desarrollador, contable y comercial a la vez", apunta entre risas.
A corto plazo, Adrián busca consolidar el proyecto en la zona norte de España, captar más clientes y profesionalizar su estrategia de expansión. A largo, quiere ampliar el equipo, crear materiales digitales para mostrar demos y abrir el producto a otros colectivos: hospitales, residencias de mayores o cualquier comunidad con servicios centralizados. "El producto es digital, así que no me cierro a nada. Si va bien, podría crecer a nivel nacional o incluso europeo", reflexiona.
Desde su base de Viana, valora especialmente el apoyo recibido por parte de entidades como TEDER, Navarra Emprende y el Servicio Navarro de Empleo-Nafar Lansare, que lo ayudaron desde los primeros trámites: "Sobre todo, TEDER fue la que me escuchó primero y me orientó con los pasos legales". Aunque confiesa tener otros proyectos en el cajón relacionados con la industria y el diseño, toda su energía está centrada actualmente en ResiTool. "Este es el que más potencial tiene y en el que más he invertido. Pero tengo más ideas. Lo importante es saber cuándo es el momento de cada una", concluye con desparpajo.
