La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (Anapeh) lanzó este martes el proyecto Cero Residuos para ayudar a las compañías turísticas de la Comunidad foral a «reducir significativamente su impacto ambiental». Esta iniciativa proporcionará a las empresas asociadas herramientas prácticas «para minimizar la generación de residuos».
Para ello, Anapeh impulsará acciones de sensibilización, formación, asesoría y comunicación, «asegurando que la sostenibilidad se convierta en un pilar fundamental de la actividad turística en la Comunidad foral». Según informó la asociación, el proyecto se fundamenta sobre dos ejes clave. El primero tiene que ver con el apoyo a las empresas en la implementación de medidas sostenibles, «donde Anapeh ofrecerá formación específica, asesoría personalizada y recursos prácticos para facilitar la reducción, reutilización y reciclaje de residuos en establecimientos turísticos».
El segundo eje servirá para elaborar un plan de comunicación con el objetivo de que las firmas participantes «puedan visibilizar sus acciones sostenibles y atraer a un público cada vez más concienciado» con el turismo responsable. «Nuestro objetivo es que el sector turístico navarro lidere el cambio hacia una gestión más eficiente y sostenible de los recursos. No solo queremos reducir la huella ambiental, sino también ofrecer a nuestras empresas herramientas para diferenciarse y captar a un cliente cada vez más exigente con la sostenibilidad», resaltó Beatriz Huarte, secretaria general de la asociación.
Detrás del desarrollo técnico se encuentra la empresa madrileña Hotéliting y su gerente, Pablo Granell, que aportan su experiencia en consultoría hotelera para «garantizar un enfoque efectivo y práctico» en la aplicación de las medidas de sostenibilidad. «Este proyecto refuerza el compromiso de Anapeh con un turismo más responsable y sostenible, alineado con las tendencias globales y las expectativas de los viajeros actuales», concluyó la asociación.
