La revista Forbes España selecciona cada año a treinta líderes menores de treinta años de diferentes ámbitos del sector empresarial nacional. La lista de 2024 reconoce a aquellos emprendedores que han impulsado ideas innovadoras, obteniendo logros reseñables e influyendo al resto de la sociedad. Precisamente, en ella destacan figuras como Georgina Rodríguez, Quevedo o Carlos Alcaraz. Pero este año, tres nombres relacionados con Navarra les acompañan. Se trata de Daniel Gómez-Bravo y Juan Garrido, fundadores de la startup tudelana Bread Free, y Julen Rodríguez, navarro de 27 años y cofundador de Gravity Wave.
Bread Free es la primera empresa en el mundo dedicada a la fabricación de harina de trigo, cebada y centeno aptos para celíacos. Para ello, combina la biotecnología y el uso de subproductos de la industria agroalimentaria. Su misión es "reducir el coste de productos sin gluten y conservar la textura, el sabor y la calidad nutricional del cereal". Además, lidera By-Wheat, el consorcio para desarrollar harinas de trigo sin gluten de calidad y seguras que incorporen restos de la industria agraria del trigo, el cardo y la alcachofa.
Por su parte, el navarro Julen Rodríguez fundó junto a su hermana Amaia Rodríguez la startup Gravity Wave, una empresa y movimiento social que lidera la misión de lograr un océano libre de plástico con sede en Alicante. Sus operaciones se extienden por el Mediterráneo, Cantábrico y Atlántico. Hasta la fecha, la empresa ha retirado alrededor del mundo más de 518.000 kilogramos de plástico en colaboración con 7.000 pescadores, de los que 199.543,6 kilogramos fueron recogidos en las costas españolas en 2023.
