El consejero de Desarrollo Económico y Empresarial, Mikel Irujo, y la directora general de la Turismo, Comercio y Consumo, Maitena Ezkutari, visitaron el pasado viernes el Arantza Hotela, primer cinco estrellas de Navarra y el Estado que ha recibido el sello Ecolabel. Esta etiqueta ecológica, según apuntó el Gobierno de Navarra, se creó «para que la ciudadanía reconociera qué productos y servicios tienen menos impacto negativo en el medio ambiente».
El objetivo de la visita fue constatar «todos los esfuerzos que una empresa pequeña tiene que realizar para lograr un reconocimiento» como este. «Este sello reconoce el esfuerzo, la innovación, el respeto y vuestro compromiso con el turismo sostenible y la economía circular. En Navarra llevamos mucho tiempo para lograr ser el referente de turismo sostenible, y reconocimientos como este nos ayudarán a conseguirlo», destacó Irujo.
Durante la visita se degustaron productos sostenibles y km0 que forman parte de la oferta gastronómica del hotel, entre los que se encontraban Caviar Pirinea, Conservas Pedro Luis, Verduras Zabalza, Martiko, Postres Ulzama, Zumos Ekolo, Bodegas Arínzano, Bodegas Mendiko y Bodegas Ochoa.
La certificación de la etiqueta Ecolabel del Arantza Hotela ha sido subvencionada por el Ejecutivo foral. Y el certificado Ecolabel, emitido por la Unión Europea, se suma a la calificación energética del edificio del Arantza Hotela en categoría ‘A’. El seguimiento y control de cumplimiento de la ecotiqueta se realiza desde el Gobierno central.
EL HOTEL
El establecimiento, situado en la comarca de Cinco Villas, trabaja principalmente «con un cliente respetuoso y comprometido con el entorno, un turista europeo que conoce y reconoce el distintivo del sello Ecolabel». Para lograr la distinción, el establecimiento ha llevado a cabo numerosas actuaciones: uso de plástico 0, productos km. 0, energía sostenible 100 % renovable e instalación de placas solares, etc. El Arantza Hotela sigue así los pasos del primer establecimiento que recibió el sello en Navarra: el Hotel Aribe, que lo obtuvo en 2016.
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