Dónde estará la clave de la felicidad. Esta reflexión acompaña la vida de las personas y, aunque en Vanity Capital nos gustaría resolver el enigma, sentimos comunicarle que tampoco tenemos la solución. Pero lo que sí sabemos es disfrutar al máximo de la vida. Y para ello existe una combinación que se asemeja a la perfección. Hablamos de aunar cerveza artesana y gastronomía.
Y la capital navarra es una ciudad idónea donde acudir a degustar dicha fusión. Aunque no le preceda una fama cervecera tan grande como a otras ciudades del norte de Europa, el siguiente listado de locales especializados en esta bebida le harán salivar:
Cervecería Napargar
Se trata de un lugar muy especial que aúna cervezas artesanales con comida japonesa. Una fusión majestuosa que, sin duda, le sorprenderá. El local se encuentra en la Plaza del Castillo, un sitio idóneo para tomar una birra en la terraza mientras contempla la majestuosidad de uno de los espacios más emblemáticos de Pamplona.
El establecimiento dispone de veinte tiradores que varían dependiendo de los días. Y en ocasiones especiales, como el Saint Patrick’s Day, suelen traer ediciones limitadas. También tienen opciones sin gluten y latas específicas para llevar, ya que la cervecería ofrece servicio take away aunque hay que acudir al local para recoger el pedido.
Manneken Beer
Al igual que Napargar, este establecimiento, ubicado en la calle Iñigo Arista, dispone de veinte grifos rotativos de cerveza craft (artesana). Pero asimismo, ofrece 200 referencias en lata y botella de casi todos los estilos, colores, sabores y aromas posibles. Todo ello marinado con una carta «sencilla, pero sofisticada».
El negocio fue creado en 2010 por Iker y Eneko, dos apasionados de esta bebida. «Nuestra vida y nuestra pasión es la cerveza, y por eso, abrimos las puertas de esta, nuestra segunda casa, para ofrecer a nuestra querida Pamplona un lugar donde los amantes de esta bebida tuvieran un lugar de encuentro», señalan ambos emprendedores en su página web. Y no conformes con eso, hace cinco años crearon su propia marca de cerveza, Biribil Brewing, en la que experimentan dependiendo de la temporada y las tendencias del mercado.
Whānau Smoked & Craftbeer
En la calle Curia, una de las más significativas de la ciudad, abrió sus puertas hace escasos cinco meses este novedoso local que está calando fuerte entre los amantes de la cerveza. Su punto fuerte, entre otros aspectos, es la «gran variedad» de barriles de cervezas artesanas que salen de sus 16 surtidores.
Y como no puede ser de otra manera, acompañan dicha bebida con una cocina que se especializa en lo ahumado y los pinchos de autor. En este sentido, sus propietarios apuestan también por el producto local y disponen de varias cervezas elaboradas en Navarra.
El retrogusto es mío
¡Y tanto! Este establecimiento de Sarriguren (Valle de Egüés) no solo está especializado en cerveza, también lo está en vinos. Se trata de un local muy especial que compagina la hostelería y una tienda física donde poder comprar estas bebidas. Aunque también dispone de tienda online.
En cuanto a su oferta gastronómica, Retrogusto hace hincapié en las tablas de quesos, quizá porque maridan a la perfección con dichas bebidas. Pero también disponen de una amplia carta con picoteo, hamburguesas, bocadillos y raciones.
La Growleria
Abierta hace un año escaso, esta cervecería situada en la calle Aoiz, ofrece una amplia gama de cervezas artesanas y a granel. Gracias a un envase de cristal, el pionero local ofrece la opción de llevar la cerveza a casa. «El recipiente mantiene fresca la bebida durante una semana o diez días, aunque una vez abierta hay que tomarla en dos o tres días», anuncian en sus redes.
Como plato estrella La Growleria combina la cerveza con hamburguesas. Aunque también tienen raciones, ensaladas y carne a la brasa, entre otros. Una cocina «muy apetitosa» que incita a sus comensales a ingerirla con una de sus cervezas craft distribuidas en quince expendedores.
Beer Kupela
A diferencia de los anteriores, Beer Kupela (trav. Arbizu, Pamplona) no es un bar. Se trata de una tienda especializada donde venden infinidad de cervezas artesanales producidas en Navarra, País Vasco y muchas otras partes del mundo.
Pero tampoco es una tienda al uso, porque este local creado con el objetivo de «recoger, divulgar y promover todos los aspectos que rodean el mundo de la cerveza», ofrece catas para grupos. En esta actividad probaran tanto cervezas de la tierra como de importación acompañadas con un picoteo.
The House Beer (Txantrea)
En el barrio de la Txantrea, The House Beer es un local centrado en la cultura cervecera con un ambiente inspirado en las antiguas fábricas de cerveza. El proyecto nació con la idea de ofrecer cerveza natural sin pasteurizar ni CO₂ añadido, base de su propuesta The House Beer Natural Beer by Ambar, que solo se sirve en sus propios locales. La experiencia se completa con una carta informal de raciones y platos para compartir.
La Modelo Craft Beer & Food (Casco Viejo)
Situado en el casco viejo de Pamplona, La Modelo Craft Beer & Food es un local donde la cerveza artesana es protagonista. Dispone de varios grifos rotativos y una selección de referencias nacionales e internacionales que cambian con frecuencia, lo que permite probar distintos estilos en cada visita. Todo ello acompañado por una carta sencilla pensada para maridar con la bebida.
Seguramente necesites algo contundente después de tomar unas cuantas cañas, así que te dejamos por aquí los bares de la Comarca de Pamplona con más variedades de tortillas de patata. Por otro lado, si prefieres beber vino te dejamos una selección de bodegas Navarras y si lo que te gusta es el ‘vermuteo’, descubre los bares de Pamplona con un buen vermú para comenzar el tardeo.
