Grupo Biok anunció este miércoles la adquisición de Grimexco Holding, una sociedad guipuzcoana con una «sólida» trayectoria en el sector alimentario. Con esta operación, el grupo «consolida» su plan estratégico de diversificación y expansión internacional, incorporando a su estructura dos compañías: La Finca del Jamón y Derhel. La operación, según indicó, representa «un paso decisivo» en su estrategia de diversificación y crecimiento desde sus raíces en Ibardin hacia un modelo «más amplio e internacional, sin perder su esencia familiar».
Durante los últimos años, Grimexco Holding, fundado y dirigido por Aitor Amilibia, ha reunido bajo su paraguas empresas con «alma artesanal» como La Finca del Jamón y Derhel, especializadas en productos gourmet. «Ceder el testigo a Grupo Biok es una forma de dar continuidad al esfuerzo de un equipo que siempre ha creído en la gastronomía como cultura y como identidad», señaló Amilibia tras el acuerdo.
«Compartimos la pasión por el producto bien hecho y la visión de crecer desde lo local hacia lo global, sin perder la cercanía ni la honestidad. Con Grimexco reforzamos nuestra capacidad en el sector alimentario, sumando experiencia, conocimiento y marcas que aportan valor añadido en los segmentos de jamón, embutidos y productos gourmet«, destacó la dirección del Grupo Biok.
Entre los principales clientes de Grimexco Holding, destacan grandes cadenas de distribución como Eroski, Carrefour, Makro y El Corte Inglés, además de tiendas gourmet, charcuterías especializadas y distribuidores regionales.
SOBRE LA FINCA DEL JAMÓN
La Finca del Jamón es una empresa especializada en la distribución de jamones y embutidos ibéricos y de cerdo blanco. Ha consolidado su reputación por «la calidad de sus productos y su agilidad logística», suministrando tanto al mercado nacional como al internacional. Su crecimiento ha estado vinculado a la confianza de cadenas líderes como Eroski y Carrefour, además de distribuidores regionales y tiendas gourmet en España y Francia.
SOBRE DERHEL
Derhel, con más de cuatro décadas de trayectoria, es una distribuidora reconocida por su oferta de productos gourmet refrigerados: foie gras, patés, mousses y especialidades delicatesen. Sus principales clientes son cadenas de supermercados, tiendas especializadas y restauración de alta gama, y su zona de influencia abarca el norte y centro de España, con presencia destacada en el País Vasco, Navarra, La Rioja, Madrid y Cataluña. En los últimos años, Derhel ha reforzado su presencia en el canal Horeca y retail gourmet, ampliando también sus exportaciones a Francia y Bélgica.
GRUPO BIOK
Nacido en Ibardin con la Venta Biok, el grupo, perteneciente a la familia Martikorena, ha evolucionado desde sus raíces comerciales transfronterizas hacia un ecosistema empresarial diversificado, con presencia en Ibardin, Dantxarinea y Valcarlos/Arnegi, y negocios que abarcan el retail, la restauración y la distribución alimentaria.
