Carne de vaca vieja, pollo de corral deshuesado, cebolla caramelizada, beicon ahumado, huevo frito, trufa, pepinillos, salsas especiales, raciones, postres dulces… Con estos ingredientes llega a Pamplona la marca vasca de hamburguesas y smash burgers Mono. Como se trata de una cadena take away & delivery, su servicio solo está disponible a través de Glovo, aunque la app indica que los pedidos se preparan desde un local ubicado en la calle de San Juan Bosco.
«¡Alerta, Pamplona! Mono ha llegado a la ciudad. ¿Quieres ser el primero en probar nuestras famosas burgers? ¡Pide ahora por Glovo y descubre el sabor que va a revolucionar la ciudad!», publicó la cadena en Instagram, donde suma casi 12.000 seguidores. Según Glovo, el horario de apertura es de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30 todos los días de la semana.
La firma apuesta por «un concepto diferente de comida», ya que emplea una técnica inspirada en el Nueva York de los años 50, «donde la hamburguesa sin florituras triunfaba». «Huimos de las hamburguesas gourmet y apostamos por las burgers sencillas, buscando la sublimidad, con los ingredientes justos y necesarios», detalla. Mono se fundó en Bilbao en 2023, donde sí cuenta con un local físico en la calle Buenos Aires de Abando.
