Zitromac, empresa navarra especializada en fruta procesada para hostelería y gran distribución, ha culminado «con éxito» la salida Sodena, sociedad pública del Gobierno de Navarra, de su capital social. Esta desinversión marca el cierre de una etapa iniciada en 2016.
Según informó la compañía, durante estos años Sodena le ha acompañado con una aportación inicial de 20.000 euros en 2016, seguida de un préstamo participativo posterior de 80.000 euros. Así, la sociedad pública «ha sido un socio clave» en el desarrollo de Zitromac, «aportando financiación, acompañamiento estratégico y apoyo decisivo en los procesos de profesionalización, crecimiento sostenido e internacionalización». Gracias a este respaldo, la firma aseguró que «ha multiplicado sus capacidades operativas y ha consolidado una presencia relevante tanto en el mercado nacional como en Europa».
EXPANSIÓN
Actualmente, Zitromac cuenta con una plantilla de diecinueve personas, donde más del 47 % son mujeres. Además, posee presencia comercial en once países europeos y ha logrado certificarse bajo el exigente estándar IFS FOOD Progress.
Uno de los grandes hitos alcanzados en esta etapa ha sido su expansión internacional. Hoy, el 55 % de la facturación proviene de la exportación, y su canal de venta online, a través de Amazon Europa, está operativo en ocho países. «Esta proyección ha sido posible gracias, en parte, a la confianza de grandes cuentas como Makro Europa y Grupo Sligro, referentes en la distribución alimentaria a nivel europeo, con quienes Zitromac mantiene acuerdos estratégicos que suponen una sólida y prometedora alianza a largo plazo», señaló la compañía.
Por otro lado, alrededor del 60 % de las operaciones logísticas, de producción y servicios de Zitromac se realizan con proveedores de Navarra y, en cinco años, la empresa ha pasado de facturar 325.000 euros en 2019 a 1,3 millones en 2024, además de duplicar su plantilla.
Como empresa local, Pamplona, los Sanfermines y muchos clientes cercanos de confianza «jugaron un papel clave en los primeros años» y sirvieron «como laboratorio de pruebas para validar productos, detectar tendencias y reforzar su visibilidad» en una época de máxima actividad vinculada al ocio y la hostelería estacional. «No solo el mundo de la gastronomía está en auge, sino que el valor añadido y la pasión por el detalle en el mundo de la coctelería y la bebida también son tendencias que han llegado para quedarse», subrayó Íñigo Marco, socio fundador de Zitromac.
NUEVA LÍNEA
De cara al futuro, Zitromac ya trabaja en el desarrollo de una nueva línea de productos con vocación internacional. Se trata de polvo deshidratado de corteza de limón y naranja, diseñado tanto como ingrediente para la industria alimentaria como «para aportar sabor, aroma y versatilidad en la coctelería profesional». El lanzamiento está previsto para 2026 y se enmarca dentro de la estrategia de innovación de la compañía.
Marco fundó la compañía junto a Carlos Castán. «Agradecemos profundamente a Sodena su confianza, visión y compromiso desde el inicio. Esta desinversión ejemplifica el valor del trabajo conjunto entre inversores públicos y empresas innovadoras con alto potencial de crecimiento. Sin su apoyo, no estaríamos donde estamos hoy», recalcaron.
