Laburki Elkartea ya es una realidad. Esta nueva asociación sin ánimo de lucro surge con el propósito de fortalecer la venta directa y de proximidad en Navarra y de ofrecer un espacio común a las personas productoras que trabajan a través de los canales cortos de comercialización. La entidad nace en un momento «clave» para el sector primario, que «reclama visibilidad, apoyo y una estructura organizativa que permita hacer frente a los desafíos actuales del territorio».
Laburki está abierta a todas las personas productoras inscritas en el Registro de Canales Cortos de Navarra, tanto de venta directa como de venta de proximidad. Su creación, según informó INTIA, «responde a la necesidad de articular una voz colectiva capaz de representar al sector ante las administraciones, detectar necesidades, trabajar de forma coordinada y poner en valor el trabajo de las pequeñas explotaciones agrarias de la Comunidad foral». A través de esta asociación, «se pretenden fortalecer la comercialización directa y la conexión con la ciudadanía para promover un consumo más consciente y cercano».
La asociación desarrollará líneas de trabajo que incluyen la participación en procesos de consulta con instituciones, la identificación de necesidades formativas, sanitarias o normativas del colectivo productor, así como la organización y apoyo a ferias, mercados y eventos relacionados con la venta directa. También aspira a convertirse en un agente activo de divulgación, «trasladando a la sociedad los beneficios de consumir producto local y sensibilizando sobre el impacto positivo que este modelo tiene en el territorio, en la sostenibilidad y en la vida en los pueblos».
LA JUNTA DIRECTIVA
El presidente de la asociación, Roberto Urrutia (Quesería Txantrea / Txantreako Gaztandegia de Urritzelki), explicó que la nueva entidad es fruto de un proceso de trabajo conjunto: «Laburki nace para dar visibilidad al trabajo de los pequeños productores y para que la ciudadanía identifique claramente el valor que hay detrás de un producto vendido directamente por quien lo elabora». Según señala, aspira a convertirse en una herramienta eficaz para el colectivo y en un altavoz que contribuya a diferenciar y posicionar adecuadamente estos productos frente a otros de cadenas más largas o industriales.
Para Josune Egozcue, secretaria de la Junta Directiva y técnica de INTIA, Laburki supone un paso cualitativo en la consolidación del modelo de canales cortos: «Queremos poner en valor la actividad agraria de pequeña escala y fomentar el consumo a través de los canales cortos, apostando por la vida en los pueblos y por un modelo de desarrollo sostenible». Al mismo tiempo, destaca el papel de la asociación como punto de unión y cooperación entre explotaciones que comparten una misma filosofía de trabajo y una misma manera de entender la relación entre productor y consumidor.
La Junta Directiva se completa con Maider Agirrebarrena (Uztegi, Beloki Mendia) como vicepresidenta, y las vocalías de Inmaculada Dueñas (Quesos Miguelito, Azagra), Kike Juanto (Zaldiko aragia, Itzalzu) e Iker Ekisoain (Miel Lorez Lore, Berriozar). Desde su sede en Villava, Laburki coordinará sus acciones en toda Navarra con carácter indefinido, siguiendo un modelo de funcionamiento democrático y transparente.
Con su puesta en marcha, la organización lanza una invitación abierta al conjunto del sector productor para que se una a esta nueva red «que busca reforzar los canales cortos, mejorar la interlocución con instituciones, generar comunidad, dar mayor visibilidad al producto local y contribuir al desarrollo sostenible y al arraigo territorial de Navarra». Asimismo, cualquier establecimiento inscrito en el registro mediante la venta de proximidad puede solicitar su adhesión a la asociación. Para Laburki, estos establecimientos son un «escaparate fundamental» y una «pieza clave» en la comercialización del producto local de Navarra.
