Del 30 de mayo al 23 de junio, miles de personas han probado los 92 tacos participantes y han ofrecido su veredicto para elegir los mejores tacos de España. El público ejerció como crítico gastronómico y, junto con las valoraciones de los más de 30 inspectores que recorrieron los establecimientos participantes, se ha confeccionado la lista de los finalistas. Se trata de un récord de participación de establecimientos, votaciones y ventas, ya que concursaron cerca de 50.000 tacos y se emitieron más de 15.000 votos.
Estos quince establecimientos se enfrentarán el próximo 2 de julio en una cata ciega ante un jurado profesional en Oviedo, ciudad que este año es Capital Española de la Gastronomía 2024. El listado de finalistas de esta segunda edición para elegir el mejor taco de España es el siguiente:
- Amaranto, de Tarragona (Cataluña), por su Taco de Mixiote de Cordero.
- Con Chile y Azafrán, de San Juan de Alicante (Comunidad Valenciana), por su Taco de Carnitas.
- El Mariachi Loco, de Sedavi, Valencia (Comunidad Valenciana), por su Taco de Birria.
- L´informal, de Palma de Mallorca (Islas Baleares), por su Taco Mar y Montaña.
- Los Chamacos, de Castellón (Comunidad Valenciana), por su Taco de rabo de ternera al estilo barbacoa.
- Los Mandilones, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco Patrio.
- Molcajete y Tejolote, de Getafe (Comunidad de Madrid), por su Tacos de Birria.
- Nuevo Río, de Burgos (Castilla y León), por su Taconmadre!
- Santa Chula Mexican Food, de Pamplona (Navarra), por sus Tacos de Pollo Oaxaca 2.0.
- Tacos al Chile, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco de Carnitas, oreja crujiente, pico de gallo y guacachile.
- Tak & roll, de Palma de Mallorca (Islas Baleares), por su Taco Cochinita Pibil.
- Taquería Niño Rey, de A Coruña (Galicia), por su Taco de Barbacoa de Res.
- Tekila, de Tomares, Sevilla (Andalucía), por su Taco Carnitas Michoacanas.
- Tulum, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco de Birria Remojada.
- Valletako, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco de Birria de rabo de toro.
El establecimiento pamplonés se ha presentado al concurso con sus Tacos de Pollo Oaxaca 2.0.
