La esencia del producto de calidad, artesano, sostenible y con arraigo al territorio vuelve a celebrarse en Gustoko 2026, la feria agroalimentaria que se celebra este fin de semana en el Bilbao Exhibition Centre (BEC). La cita se ha consolidado como un «auténtico epicentro» del producto artesano y de origen de calidad, un espacio donde personas productoras y visitantes «conectan desde el respeto por lo auténtico y por el trabajo hecho con mimo y en sintonía con la tierra».
En esta edición, Navarra vuelve a Gustoko con un stand agrupado, igual que lo hizo en 2016. «Su regreso responde a la importancia estratégica de esta feria para las empresas del sector: por un lado, por ser un escaparate directo con el público consumidor, y por otro, por celebrarse en un territorio especialmente receptivo y conocedor del producto de calidad navarro», apuntaron desde INTIA.
El stand agrupado de Navarra reúne a seis empresas que representan «la diversidad y el carácter» del sector agroalimentario foral: Vinos de Bellite, Josenea Bio, Chocolates de Navarra, Cerveza Artesana D’Olite, Esarte y Pasta Martinelli. Además, a la feria también acudirán Conservas Izadi y Manjar Navarro.
Este viernes, el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Jose Mari Aierdi acudió a la inauguración oficial de la feria. Aierdi subrayó que «la presencia en Gustoko supone una oportunidad estratégica para recuperar un espacio en el que no participábamos con stand agrupado desde 2016 y para reforzar el posicionamiento del producto navarro en un mercado especialmente receptivo, más aún en un momento en el que queremos hacer hincapié en la promoción y donde el consumo de producto local es clave».
La presencia agrupada «se enmarca dentro del compromiso de Reyno Gourmet e INTIA por promover el producto navarro, impulsar su visibilidad y crear nuevas oportunidades comerciales en ferias de referencia». Entre las seis empresas participantes destacan tres pertenecientes a Reyno Gourmet, sello que acredita más de 2.800 productos navarros de calidad diferenciada. Josenea Bio es un referente en producción ecológica y en proyectos de integración sociolaboral, Pedro Mayo mantiene más de un siglo de tradición artesanal en la fabricación de chocolate y Esarte destaca por sus productos cárnicos y embutidos elaborados de forma tradicional.
La feria reunirá este año a 250 firmas expositoras procedentes de distintas comunidades, así como numerosos proyectos alineados con la sostenibilidad, la innovación social y la recuperación de tradiciones. Está dirigida tanto al público general como a profesionales del sector, con una amplia oferta de degustaciones, showcookings, catas y actividades divulgativas.
DEGUSTACIÓN ESPECIAL REYNO GOURMET
El sábado, la sala de actividades acoge una degustación con productos Reyno Gourmet diseñada para mostrar la versatilidad y la riqueza gastronómica del territorio, en la que se ofrecerá pasta fresca de Martinelli con ragú de Chistorra de Navarra maridada con garnacha de Vinos de Bellite; un cóctel fresco sin alcohol elaborado con una infusión ecológica de Josenea Bio; y, como broche final, una mousse de chocolate con crumble preparado con producto de Casa Pedro Mayo (Chocolates de Navarra), acompañada por una Cerveza Artesana D’Olite.
Además, la bodega Vinos de Bellite aprovechará su presencia en la feria para presentar y compartir con el público las siguientes novedades: Bellite Garnacha Blanca 2022; Borra de la Vega; AOVE Bellite y Bellite La Pedrera.
«La feria es doblemente relevante, tanto por su contacto directo con consumidores que valoran el origen como por celebrarse en un territorio que aprecia el producto navarro. El stand agrupado nos permite presentar una imagen unificada y sólida del sector, optimizar recursos y fortalecer la cooperación entre empresas», resaltó Cristina Rodríguez, técnica de promoción de Reyno Gourmet y coordinadora de la participación navarra en esta feria.
