La plataforma colaborativa Forward Fooding publicó recientemente su lista FoodTech 500 2024, que detalla las principales empresas mundiales del sector de acuerdo a su contribución en materia alimentaria, innovadora y de sostenibilidad. La sexta edición de este ranking incluye a siete empresas navarras, que fueron seleccionadas entre 1.420 candidaturas de más de 80 países: Ingredalia, Genbioma Aplicaciones, Cocuus, Nucaps, Sanygran, Bread Free y BrioAgro Tech. Así, la cifra de compañías de la Comunidad foral crece con respecto al año pasado, cuando entraron cuatro.
FoodTech 500 trata de potenciar «el talento empresarial mundial» y de poner en valor a las compañías que abordan toda la cadena de valor alimentaria. «Creemos que cada uno de estos emprendedores tiene el potencial de tener un impacto significativo en el sistema alimentario, con su trabajo y sus soluciones», valoró Alessio D’Antino, director general de Forward Fooding.
Con respecto a la edición anterior, Ingredalia, Nucaps y Sanygran repiten presencia, mientras que MOA Foodtech sale de la lista. Al mismo tiempo, aparecen por primera vez Genbioma Aplicaciones, Cocuus, Bread Free y BrioAgro Tech.
EL PROCESO
Para lograr este objetivo, la plataforma valida manualmente todas las candidaturas y crea la lista de los 500 finalistas basándose «en su actividad principal, tener un sitio web activo y que la edad máxima de la compañía fuera quince años». Después, para determinar su posición dentro de esta, Forward Fooding procesa los datos de la solicitud de cada empresa utilizando el conjunto de algoritmos de FoodTech Data Navigator, que proporciona dos puntuaciones para otras tantas variables: el tamaño de la firma y su huella digital. Además, se califica el nivel de sostenibilidad a través de un cuestionario de autoevaluación, elaborado por expertos académicos en la materia.
El último paso del proceso consiste en sumar estas tres calificaciones para obtener la puntuación total de cada empresa, sobre un máximo de 300. Así, dicha cifra determina su posición final en la lista. En esta edición, Ingredalia logró el puesto 330; Genbioma Aplicaciones, el 334; Cocuus, el 341; Nucaps, el 362; Sanygran, el 469; Bread Free, el 474; y Brioagro Tech, el 484.
