El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha organizado una visita institucional al Reino Unido, donde una delegación española «de alto nivel» participa en reuniones sobre innovación científica y regulatoria en el sector agroalimentario. El objetivo del viaje, según CNTA, es «estrechar la cooperación bilateral en un momento clave para la transformación global del sistema alimentario». El consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra, Juan Luis García Martín, forma parte de esta misión institucional en la que también están presentes autoridades públicas del Gobierno de La Rioja; el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades; el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición; y la Embajada de España en el Reino Unido.
El bloque científico de la misión se celebra en el Imperial College London, una de las universidades más prestigiosas del mundo. La agenda incluye sesiones con investigadores de centros estratégicos como el Bezos Centre for Sustainable Protein, el Microbial Food Hub y el National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC). «Se trata de instituciones de referencia en proteínas alternativas, biotecnología y sostenibilidad, que enseñaron a la delegación española las últimas investigaciones en fermentación microbiana, carne cultivada y optimización de proteínas mediante Inteligencia Artificial. También les explicaron modelos de transferencia de conocimiento entre universidad e industria», indicó CNTA.
El segundo eje de la visita se centra en los entornos regulatorios experimentales (sandboxes), impulsados en el Reino Unido por el Department for Science, Innovation & Technology (DSIT) y la Regulatory Innovation Office (RIO). Estos instrumentos facilitan la colaboración entre reguladores y empresas para acelerar la aprobación de nuevas tecnologías, especialmente en sectores emergentes como las proteínas alternativas. La agenda incluyó encuentros con responsables del Food Standards Agency (FSA), el Good Food Institute Europe (GFI) y expertos británicos en regulación de la biotecnología alimentaria, que compartieron experiencias sobre el diseño, funcionamiento y resultados de los sandboxes aplicados a la carne cultivada y las proteínas alternativas.
La misión se enmarca en un esfuerzo conjunto «por reforzar la posición de España en el ecosistema internacional de innovación agroalimentaria». CNTA presentará también el Sandbox AgriFoodTech de España, lanzado en abril de 2025 en Navarra a través de su hub de innovación Eatex, «una iniciativa pionera en Europa que permitirá a startups y empresas testar innovaciones en un entorno de experimentación regulatoria».
FORO DE INNOVACIÓN ALIMENTARIA
Asimismo, tras la misión institucional, CNTA participará en Future Food-Tech London (24 y 25 de septiembre), uno de los foros globales más influyentes en innovación alimentaria «con el objetivo de identificar tendencias, fortalecer la red internacional y consolidar colaboraciones estratégicas».
