El Hotel Pamplona Catedral acogió una nueva edición del Concurso de Coctelería de la Comunidad Foral de Navarra. Una cita que reunió a algunos de los mejores bartenders de la región en una competición marcada por el talento, la creatividad y el homenaje a una figura clave del sector cafetero navarro: Fernando Moreno, fundador de Cafés Moreno, Cafés Plaza del Castillo.
La competición estuvo diseñada para encontrar al auténtico bartender 360º y puso a prueba tanto los conocimientos técnicos como las habilidades sensoriales y comunicativas de los concursantes. Los participantes tuvieron que enfrentarse a una exigente serie de pruebas que incluyeron una cata, una prueba teórica, una prueba de inglés y la elaboración de un cóctel de autor con café.
Tras una intensa jornada de competición, los vencedores de esta edición fueron Noelia Barea, del establecimiento Consentidos de Tudela, y Tomás Zambrano, de El Rincón del Iruña, quienes destacaron por su técnica, creatividad y dominio integral de la profesión.
Ambos representarán próximamente a Navarra en el Congreso Nacional organizado por la Federación de Bartenders de España junto a la Asociación de Bartenders de Valencia, donde competirán con los mejores profesionales del país.
