El Casco Viejo de Pamplona ha sumado un nuevo comercio recientemente. En concreto, se trata de Gazta Cakes, una marca especializada en tartas de queso que ha abierto en la calle Pozo Blanco.
La capital navarra se ha contagiado del boom que están experimentando este tipo de locales a nivel nacional. Melt Cakes, el obrador de tartas de queso artesanales fundado en Logroño por dos influencers gastronómicos (Miguel Bezares y Manuel de los Santos), inauguró su primer local en la calle San Nicolás el pasado 12 de mayo. Y, el pasado lunes, abrió un segundo establecimiento en el centro comercial La Morea.
Además, este popular postre también ha conquistado el Ensanche de la capital ciudad. JM Cakesss echó a andar en un local de la calle Amaya el pasado 30 de mayo (también está presente en Valladolid, Bilbao y Santander). «Muchos nos preguntáis si somos una cafetería, un obrador o una pastelería tradicional. La respuesta es que no somos nada de eso. Somos un laboratorio y nos dedicamos a hacer experimentos…», sugiere la firma en su web.
A estas aperturas se suman otros proyectos que han apostado por este postre en la ciudad. Uno de ellos es 99 Cheesecake, que abrió recientemente un local en la calle Chapitela, en pleno Casco Viejo. La marca se ha popularizado por ofrecer porciones de tarta de queso a muy buen precio y una gran variedad de sabores.
Por su parte, Amona’s Bakery, situada en la avenida Pío XII, se ha sumado a esta tendencia desde su obrador artesanal. En este pequeño establecimiento elaboran distintos dulces y tartas por encargo, entre los que triunfan sus diferentes variantes de la tarta de queso.
Si quieres seguir disfrutando del dulce no puedes perderte los obradores de Pamplona que ofrecen tartas personalizadas, este listado de churrerías ambulantes de la capital o este otro con las cafeterías más ‘trendy’ de la ciudad.
