La Bodega Sommos, con sede en Barbastro (Huesca), fichó recientemente al navarro Javier Santafé como nuevo director general. De esta forma, el nuevo directivo aportará sus tres décadas de experiencia en la gestión de negocios vitivinícolas a la empresa aragonesa.
Santafé es licenciado en Farmacia por la Universidad de Navarra y cuenta con el Master de Viticultura, Enología y Gestión de la Empresa Vitivinícola de la Universidad de Valencia. Además, sus estudios se completan el Master of Science in Wine Management de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y la Universidad de París Nanterre.
Su trayectoria profesional se inicia en la bodega Viñas del Vero en Barbastro como director Comercial y de Marketing durante diecisiete años. Tras su paso por el Grupo Faustino en Álava, ha desarrollado su trabajo en el Grupo Paternina en Haro de La Rioja para después continuar esta labor en el Grupo Roqueta Origen en Barcelona desde 2014 hasta 2020, año en el que vuelve a Navarra para asumir director gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra.
Por su parte, Bodega Sommos fue fundada en 2018 por el Grupo Costa y pertenece a la Denominación de Origen Somontano. Desde entonces, enfoca su actividad a la innovación vitivinícola. En esta línea, ha desarrollado procesos de trabajo en la prensa neumática vertical, el robot cartesiano porta ovis o el uso de un multiplicador de levaduras para poder seleccionar sus propias levaduras autóctonas.
