Tras el reciente anuncio del cierre de Vault La Guarida en el centro comercial La Morea de Cordovilla, la cadena vasca Sushi Artist tomará su relevo. De hecho, la firma ya ha colocado una gran lona en el local anunciando su próxima apertura.
El restaurante se posiciona como «una nueva manera de entender el sushi, presentando productos de la mejor calidad de una manera innovadora, única y cercana». Desde su fundación en 2014 en Bilbao, en la oferta de todos sus restaurantes franquiciados se pueden encontrar platos como sushi, poke bowls veggies, de atún rojo y salsas picantes, y ramen. En concreto, esta nueva apertura permitirá a los clientes disfrutar de un servicio de restaurante y terraza, a diferencia del puesto de take away y delivery que se encuentra en el centro comercial Itaroa.
Además de estos puntos de venta, la cadena se extiende en centros comerciales de todo el territorio nacional como Vialia en Málaga, Los Fueros en Barakaldo, el centro Torre Sevilla de la capital andaluza, Garbera en San Sebastián, Bilbondo en Basauri y Valle Real en Santander, entre otros. Por su parte, Bilbao cuenta con cuatro puntos de venta (Bidarte, Mazarredo, Elcano, Pozas) y otro en Artea (Leioa). A nivel internacional, ha llegado hasta Oporto, en la calle peatonal Rua de Santa.
La propuesta gastronómica de la firma se basa en platos como sushi, poke bowls veggies, de atún rojo y salsas picantes, y ramen.
A su vez, en 2020 Sushi Artist recibió el premio de Hot Concept a la mejor restauración de centros comerciales de la mano de Restauración News. «Saber que el trabajo que hacemos día a día, la calidad de nuestros productos y el servicio que damos al cliente es recompensado con un premio de estas características le llena a uno de orgullo y satisfacción para seguir creciendo y dando lo mejor de nosotros», afirmaron desde la cadena.
Esta nueva apertura se suma a una larga lista de establecimientos que ocuparon anteriormente el local del centro comercial pamplonés. Y es que, antes de Vault La Guarida, reconocido por sus fingers de pollo, patatas trufadas, hamburguesas originales como la ‘Trufa Prohibida’ o ‘Emmy 27’, aros de cebolla a la cerveza o ensaladas; fue el hogar de otra gran cadena de hamburguesas, The Good Burger.
