Spain Food Valley ya ha echado andar. La agrupación de empresas coordinada por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ya ha presentado, 28 proyectos por un valor de 37,3 millones de euros, al Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) Agroalimentario.
La sede de CNTA en San Adrián acogió este jueves una primera reunión de trabajo con representantes de las organizaciones que conforman la agrupación y en la que se remarcó su vocación de «impulsar la transformación de la industria agroalimentaria». Spain Food Valley está conformado por 17 empresas de diez comunidades autónomas (Alinter –Grupo IAN-, AMC Natural Drinks, Consultoría y Comunicaciones de Navarra -CYC-, Fruit Tech Natural, Globalimar, Greentech, Grupo La Caña, Huercasa, Iberfruta-Muerza, Kimitec, Lazaya, Medina, Natac, Caviar Pirinea, Urzante, Viscofan y Viuda de Cayo) y sus proyectos abordan «dos ejes principales de actuación».
Por un lado, según informó CNTA, «la mejora de la competitividad de la industria agroalimentaria, focalizándose en los ámbitos de la digitalización, la trazabilidad y la seguridad alimentaria». Y, por otro, «la sostenibilidad». «Una de las características definitorias de los proyectos de esta iniciativa es que enfocan la transformación de la industria desde una visión multisectorial y no centrada exclusivamente en un único sector productivo», agregó el centro.
Entre 2023 y 2025, se prevé que las actuaciones enmarcadas en los proyectos de Spain Food Valley permitan avanzar en la aplicación de tecnologías como la Inteligencia Artificial o el análisis de imagen NIR e hiperespectral a los controles de seguridad alimentaria, la digitalización de sistemas industriales de trazabilidad y calidad, la fabricación de nuevos ingredientes y productos de alto valor a partir de subproductos alimentarios o la optimización del uso industrial del agua, entre otros muchos ejemplos.
TRANSFORMAR LA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO
La puesta en marcha de Spain Food Valley se une ahora a otra iniciativa liderada por CNTA, Eatex Food Innovation Hub, con la que comparte «su vocación trasformadora». El hub de innovación, cuyo objetivo es «facilitar el acceso y la transferencia de las tecnologías más vanguardistas al conjunto de las empresas que conforman la cadena alimentaria», aspira también a poder ayudar a superar retos tecnológicos derivados de los proyectos de Spain Food Valley, «creando sinergias entre ambas iniciativas y consolidando el rol dinamizador de CNTA en la transformación de la alimentación del futuro».
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